Tekirdağ Köftesi ve
ÖZCANLAR

"Trakya eti, Tekirdağ usulü hazırlık
ve usta işi ızgara."

Köfte, Tekirdağ şehri ile; Tekirdağ Köftesi ise bambaşka lezzeti sayesinde Özcanlar adı ile özdeşleşen bir tattır. 60 yıldır keyifle bu işi yapabilmemiz ve hazırlanan en iyi köfteci listelerinin hemen hepsinde yer bulmamız bu vazgeçilmez lezzet sayesinde.


Trakya eti, Tekirdağ usulü hazırlık ve usta işi ızgara. İşte değişmeyen, 60 yılda yüzbinlerce kez test edilen lezzetimizin sırrı. Lezzet standardımızı bu kadar uzun süre koruyabilmenin koşulu ise aile reçetesinin yanı sıra et kalitesinin de yıllar içinde muhafaza edilmesi. İşte bu sebeple kendi çiftliğimizi kurduk ve Trakya'nın otlaklarında, açık havada ve kendi arazilerimizde yetiştirdiğimiz yemlerle beslenen hayvanların etlerini kullanıyoruz. İslami usullere uygun şekilde kesip dinlendirdikten sonra ISO ve HELALDER Belgeli tesisimizde işliyoruz.