Kalite ve Gıda Güvenliği Politikası

Firmamız Kaliteli üretimin ve Gıda Güvenliğinin sağlanması konusunda aşağıda verilen ilkeleri Politika olarak benimsemiştir.

KALİTE POLİTİKASI

Özcanlar Köfte San. ve Tic. A.Ş olarak karkas etin ayıklanması, köfte hamuru yapımı ve köfte/sucuk imalatı faaliyetlerini yürütmekte olup, ‘‘Kalite tesadüf değildir’’ prensibinden yola çıkarak kalite yönetimine vermiş olduğumuz önemi yansıtmaktayız.

Bu bilinç doğrultusunda Kalite Politikamız;

• Kalite yönetim sistemimizin ISO 9001:2015 standardının gereklerini yerine getirecek şekilde dokümante edilmesi, belgelendirilmesi ve sürekli iyileştirilmesini sağlamak,
• Sürekli iyileştirme yaklaşımı doğrultusunda tüm süreçlerimizdeki verimliliğin uluslararası düzeyde rekabet edebilecek seviyeye yükseltilmesini sağlamak,
• Toplam kalite felsefesini esas alarak, takım ruhu içerisinde birim ve şirket hedeflerine ulaşılmasını sağlamak,
• Tüm ürünlerimizi yasal ve teknik mevzuatlara uyarak dünyanın en ileri kalite ve gıda güvenliği standartlarında, hijyenik üretim yapılması ile birlikte helal gerekliliklerini sağlamak,
• Mevcut kaynaklarımızı, ülke şartlarına göre verimli şekilde kullanarak, çevreyi korumak ve toplum ile bütünleşmesini sağlamak,
• Müşteri ve ilgili tarafların beklentilerini karşılanması ve uygulanabilir şartların sürekli takibini sağlamak,
• Ekonomik şartlara göre faaliyetlerimizde süreli ve sürekli iyileştirmeler yapılmasını sağlamak,
• Yenilikçi (Gelişen teknolojiyi sürekli takip ederek firmamıza adaptasyonunu sağlamak) ve yaratıcı yaklaşımların cesaretlendirilmesi, teknik ve davranışsal yetkinlikleri artıracak eğitimlerin verilmesini sağlamak,
• Faaliyetlerimiz ile ilgili çalışanlarımızın, tedarikçilerimizin ve halkımızın gelişimini sağlamaktır.
• Yönetim olarak oluşturduğumuz sistemi sürekli iyileştireceğimizi ve kalite yönetimi ile ilgili tüm yerel ve ulusal kanun, Kalite Standartlarına uyacağımızı taahhüt ederiz.

GIDA GÜVENLİĞİ POLİTİKASI

Özcanlar Köfte San. ve Tic. A.Ş olarak Köfte ve Sucuk imalatı faaliyetlerini yürütmekte olup, ‘‘Güvenli gıda üretmek önceliğimizdir’’ prensibinden yola çıkarak gıda güvenliğine vermiş olduğumuz önemi yansıtmaktayız. Kurulduğumuz ilk günden itibaren gıda güvenliğinin sağlanması ve hatasız ürün üretimi amaçları doğrultusunda çalışmaktayız.

Bu bilinç doğrultusunda Gıda Güvenliği Politikamız;

• Gıda Güvenliği yönetim sistemimizin ISO 22000:2018 standardının gereklerini yerine getirecek şekilde dokümante edilmesi, belgelendirilmesi ve sürekli iyileştirilmesini sağlamak,
• Personel hijyeni sağlamak,
• Gıda Güvenliği ile ilgili eğitimlerin gerçekleştirilmesini sağlamak,
• Hijyenik gıda üretimini ile birlikte helal gerekliliklerini ön planda tutmak,
• Satın alımlarda hijyenik güvenliğin dikkate alınmasını sağlamak,
• Periyodik hijyen denetimleri gerçekleştirilmesini sağlamak,
• Hammadde tedariğinden itibaren taklit-tağşiş içermeyen doğal yapısına uygun ürün teminini ve sevkiyatını sağlamak,
• Ürün ve hizmet kalitesini sürekli iyileştirmek, Müşteri Memnuniyetini sağlamak,
• Gıda güvenliği, kalite kültürünün iyileştirilmesini sağlamak ve her zaman güvenilir bir firma olmak,
• İş memnuniyetini sağlamak ve çalışanların motivasyonunu arttırmak,
• Gıda güvenliğini etkileyebilecek tehlikelerin belirlenmesini, bunları engelleyecek faaliyetlerin uygulanmasını ve bu faaliyetlerin uygunlunun kontrolünü sağlamaktır.
• Yönetim olarak oluşturduğumuz sistemi sürekli iyileştireceğimizi, Gıda Güvenliği ile ilgili müşterilerin hijyen beklentilerine uygun, güvenilir nitelikte ürün vermeyi sağlamak için hijyen açısından uygun üretim yapmak, tüm yerel, ulusal kanun, Gıda Mevzuatı ve yönetmeliklere uyacağımızı taahhüt ederiz.

Doküman No: PLT.03 | Yayın Tarihi: 15.10.2022 | Revizyon No: 01 | Revizyon Tarihi: 25.01.2024

---

---